Florencja Hotel
Przyjazd:
Odjazd:
Ludzie:
Otrzymaj wcześniej specjalne oferty Hotelu Kursaal & Ausonia: wpisz się do naszej newsletter!



Download PDF Florence map with information on how to reach us
Lipiec i sierpien we Florencji: co sie je?


A co jedza fiorentynczycy w czasie letnich goracych miesiecy?
Letnie potrawy musza byc szybkie w przygotowaniu, swieze, jezeli nie az zimne, powinny byc  przede wszystkim orzezwiajace. Owoce i warzywa sa wiec najwazniejsze.

A oto dla was przepis typowego fiorentynskiego letniego dania: la panzanella.
Proste danie, z tradycji chlopskiej, poniewaz jest wykonane z czerstwego chleba (ktore w przeciwnym razie wyrzucilibysmy) i z typowymi letnimi warzywami: pomidorami, ogorkami, cebula i duzo oliwy z oliwek.

To latwe do wykonania danie zaskoczy was!

Skladniki (na 4 osoby):

  • 2 dojrzale pomidory  pociete w kostke
  • 1 ogorek obrany i pociety w kostke
  • 1 cebula (lepiej jezeli czerwona) pocieta w bardzo cienkie plasterki
  • Troche lisci swiezej bazylii rozdrobnionej rekoma
  • oliwa z oliwek
  • troche octu, troche soli
  • 6-8 kromek chleba toskanskiego z poprzedniego dnia

Przygotowanie:
Wlozyc do miseczki z woda czerstwy chleb. Kiedy chleb nasaczyl sie woda , scisnac go rekoma i wlozyc do drugiego naczynia.
  1. Dodac pomidory, ogorek, cebule i bazylie wraz z  oliwa, octem, sola i pieprzem (kto lubi) i dobrze wymieszac skladniki.
  2. Wlozyc do lodowki zeby ochlodzic, przynajmniej na godzine przed podaniem.
Smacznego!